石鎚酒造から学ぶ、終わりのない挑戦！

皆様こんにちは、副理事長のノリノリです。

今回は先週訪問させていただいた石鎚酒造さんの感想です。

私が石鎚酒造さんと出会って、この秋で10年が過ぎようとしています。今でも初めて石鎚を口にしたときの衝撃を忘れることはありません。当時私がもっていた地酒の概念をガラリと変え、そして愛媛の地酒に対する概念すべてを変えていくきっかけとなりました・・・

あれから10年、石鎚はさらなる高みを目指し終わりのない挑戦を続けて、毎年私を驚かせてくれます。酒造りへのこだわりは、いつも私の想像を超えたところにあります。前年度の酒造りで気付いた微細な点を、必ずオフシーズンに解決するための工夫を、投資を行っています。例えは、蒸米の放冷にシラスの天日干しに使用する台を使用し、そこにメッシュタイプの無菌布をしいて、ヘラで蒸米を均したり・・なぜシラスの天日台なのか、なぜメッシュなのか、なぜ無菌布を大量に用意できるのか、なぜヘラを使うのか、たった蒸米を冷ますだけでもとことんこだわっています。そして職人としての技、蒸米を均一に均すことに向き合い、今日の蒸米の出来をみて、わずかな変化を数値で把握し、さらに目で見て、触って感じて、次の工程に微調整し最善の道を探っています。他にも磁気で米ぬかを落とす磁気ジェット、均一に水切りするためのバキューム式の水切り機の独自開発、愛媛初となる分光光度計の導入による酒米の分析・・そして今年は1,000万かけて最新式の麹室を新設しており（感動ものです！）、書きはじめるとキリがありません。

私は22歳のときに、酒蔵で3ヶ月ほど修行したのですが、手造りによる酒造りはとても地味で分刻みの作業に追われ、くたくたになるほど重労働で、それにどこまで妥協しないで耐えられるかというのを経験しているだけに、石鎚のキメの細かい工夫は想像を超えます。だから酒乃さわだは理念で、「お酒は人が造り、人には物語がある。造り手の情熱と信念と忍耐、それを感じ、それを伝える。」としています。石鎚の越智さんは言われます。大量生産の酒蔵が、我々と同じものを造ることは絶対にできないと・・・

今回8名で石鎚酒造さんを訪問させていただいたのですが、だれもが石鎚の凄さに感動していただいたと確信しています。そして昔ながらの手造りで突き詰めるところと、手作業以上に極められるところへはピンポイントで機器を導入するという合理性、ロジックに圧倒されたと思います。そういった仕事を酒乃さわだもおおずスポーツクラブもできるよう、挑戦し続けたいと思います。

（石鎚より　蔵の一般見学は受け付けておりませんので、あらかじめご了承くださいませ）

 

おおずモデルの誕生に向かって！

皆様こんにちは、副理事長のノリノリです。

8月、9月とお中元に展示会、クラブのスポンサー募集で慌しく動いておりました。

本当に多くの企業さまからのご支援、ご賛同により、おかげさまで9月からキッズプログラムも新しいスタートをきることができるようになりました。フェイスブック上ではすでにご報告の通り、スタッフの着るユニフォーム、子どもたちの着るビブスのスポンサー契約、すべての幼稚園、保育所でのネーミングライツ契約をいただきまして、本当に感謝申し上げます。そして支援と共感の輪は9月末現在も広がっておりまして、今現在は法人1口2,000円、個人１口1,000円のサポート協賛を募っております。10月の4日にはキッズプログラム支援ノリノリワインパーティーを開催しまして、参加者の皆様へ名刺サイズのカードをお渡しさせていただく予定です。そのカード保有者を広げて、大洲の商店街やスーパーでお買い物をするときに提示をすれば、割引や特典の対象となるような構想をもっておりまして、それに向かってひた走っております。よく子どもは地域の宝だと言われていますが、それを文字通り、サポート会員となって地域を巻き込んで、子どもたちの心と体の発育発達プログラムを支援するという、全国初のおおずモデルを創り、それを全国へ広げていきたいと考えております。

他にも今同時進行で５つのプロジェクトを立ち上げ、または計画中でありまして、その一つは来月よりスタートします。企業を巻き込んだプロジェクトで、キッズプログラムの発展とともに、もしかしたら大きなビジネスに発展していくかもしれない可能性があり、九州からわざわざ担当者の方が酒乃さわだまでお越しいただき、今現在はメールにて細かくサポートいただいております。また来月にはそのスタートをご報告いたします。

ただ、決して忘れてならないのは、こうしていろんなプロジェクトを立ち上げ、新しいモデルを創造しても、現場のコーチたちの努力がすべてだということです。周りの方から見てここまでこだわるかといえるような努力、向上心こそがこのクラブの真髄であります。実は24日の火曜日に西条の石鎚酒造さんを訪問して、そのことを再度強く感じてまいりましたので、また後日報告させてください。

ＢＢＱと赤ワイン

　
　8月3日大洲は花火大会でしたが、実はその日の夜は肱川の風の博物館を訪れていました。わくわくベースボールのコーチ繋がりで、肱川の少年野球チームの夏合宿に私どものクラブの子どもたちも参加させていただき、私は夜のバーベキュー懇親会に出席させていただきました。肱川の少年野球チームは、今年、肱川出身→宇和島東でバリバリ野球道を学んだ笹木さんが中心となって結成されたチームで、先日のＪＣカップを機に交流させていただけるようになりました。今、おおずスポーツクラブは、地域の幼稚園、保育所で開催している「子どもたちの心と体の発育発達プログラム（キッズプログラム）」を支援してくださる企業様、地域の皆様を募集いたしておりまして、肱川で開催しているキッズプログラムを支援してくださる方を求めている趣旨を代表の笹木さんにお伝えしたところ、それならバーベキュー懇親会にぜひお越しいただいて親交を深めてくださいと言っていただき、お邪魔した次第でした。

 　美味しいお肉に、お刺身、子どもたちは花火までさせていただき、本当にたのしいひとときと交流をもたせていただきました。肱川少年野球チームの皆様、本当にありがとうございました。またこれからも交流よろしくお願いいたします。

　さて、その懇親会に日本酒と赤ワインを持ち込みさせていただいたのですが、そのうちの1本、シャトー　ペスキエ2011が1年ぶりに飲んで、めちゃくちゃ美味しくなっていまして、楽しさ倍増でした！ペスキエ2010にロバートパーカーＪｒが94点というとんでもない点数をつけたことから、2010があっという間に完売し（しかもお値段1,680円ですから売れないはずはありません。）、早々に2011に切り替わったのですが、さすがに若くて、入荷してこの1年販売していませんでした。ひょっとしたら2011は、そこまでのポテンシャルはないのかも・・そんなことも考えた私はまだまだ未熟です。飲み頃になったペスキエ2011、やはり彼は天才醸造家です。参りました・・・

　
　

初づくし

　今日は昨年９月にスタートした「わくわくベースボール」の記念すべき初めての試合が、大洲青年会議所の皆様によるＪＣカップに参加させていただきまして実現しました！
　わくわくベースボールで初めて野球をする決心をした子どもたち、野球の楽しさ、素晴らしさに目覚めた子どもたち、そこに導いてくれるコーチ陣、そしてそれを温かく見守ってくれる保護者の皆さま・・・ＪＣカップのコンセプト「感謝の心」～する人、観る人、支える人へ感動を～そのままに、子どもたちは初めての試合に猛暑の中挑んでくれました。結果は２試合行って１－２９、３－１８。スコアは重要じゃない。子どもたちにとっての初めての入場行進、初めてのプレイボール、初めてのアウト、初めてのバッターボックス、初めての得点・・・そのどれもが私たちにとって素晴らしい経験となりました。最後まで一生懸命戦ってくれた対戦チームにも感謝、感謝です。

　ＪＣメンバーの皆さま本当にありがとうございます。また明日もどうぞよろしくお願いします。

　

　そして、実は今日、私の妻ともども大変お世話になっている方のカフェバーがオープンを控え、初めてワインを納品させていただきました！泡４種類、白３種類、赤１０種類、ここまでワインを品揃えするお店はそうそうありません。すべておまかせだったからこそ、めちゃくちゃこだわりました。ワインそのもののポテンシャルはもちろん、お料理、お店の雰囲気、そこできっとこんな感じでお客様はワインを飲まれるはずってイメージしてワインを選ばせていただきました。とくに、一番お手頃な価格で、最もお客様に飲んでいただく赤ワインは直前まで悩んで、テイスティングして、これだ！と思うものに出会いました（写真一番左のボルドーワイン　シャトー　ゼド　ド　ゼデ　2006年ヴィｆンテージ　熟成したボルドーワインがもつ深い香りとこなれていながらもしっかりとしたコクがあり、余韻も長い・・・）。ゆっくりお客様を広げていきたいとのオーナーさまのご意向でお店の場所は控えますが、気に
なる方は澤田まで！何気にセッティングされたテーブル＆ソファーはうん十万・・たしかに座り心地いい・・

というわけで、今日は初づくし・・でした。

理事長は元プロ野球選手です！

皆様こんにちは、副理事長のノリノリです。

今日はNPO法人おおずスポーツクラブ（OSC）の理事長で、大洲からプロ野球選手にまで登りつめた、株式会社「にし川」社長の西川慎一さんをご紹介させていただきます！

西川理事長が２０年ほど前に大洲出身者初のプロ野球選手になったことは知っていましたが、まさか野球を始めたのが高校からで、しかも地元の大洲農業高校出身だと知ったのはつい最近のことです。驚きました！だって、プロ野球選手にまで登りつめたのですから、当然物心つく頃にはボールとバットで遊んでた、小学校のころから練習の鬼になってたって、誰だって思いますよね。でも西川理事長いわく、本当に死に物狂いで野球に打ち込んだのは、社会人になってからとのこと。努力を結果につなげる本物の才能って凄い、と思いました。そして、もう一つ、人にはやはりそれぞれタイミングがあるのだと思いますが、そのタイミングや情熱をうまく引き出す環境が大切だと感じました。OＳＣがそういう環境づくりの一翼を担えるようがんばらねばと思います。空回りすることなく（笑）。

西川理事長は、野球出身でありながら、サッカーや他のスポーツ活動のためになるならと、OSC理事長を引き受けていただいてます。そんな広い心の持ち主がOＳＣの理事長である限り未来は明るい！

皆さん、宴会はウエストリバー、にし川飯店をよろしくお願いします！

JFA日本サッカー協会HPにて取り上げてもらいました！！

2013.06.27
「来週も、また来てね！」　～巡回指導が育てる「楽しい！」のキモチ～
おおずスポーツクラブ（愛媛県大洲市）

　サッカーファミリーの皆さん、こんにちは！
　ここ最近はコンフェデレーションズカップで盛り上がっている方も多いのではないでしょうか。残念ながらSAMURAI BLUE（日本代表）はグループステージで敗退してしまいましたが、各大陸の王者が集まる同大会は、そのすべての試合が目の離せないものばかりです。

　さて、今回はそんな華やかな国際試合の舞台から目を移し、全国各地で行われている「巡回指導」という活動にスポットを当ててみたいと思います。

　巡回指導は、JFAが取り組んでいる「キッズプログラム」の一つ。各都道府県のサッカー協会が中心となって行っているもので、各地の幼稚園や保育園、小学校等にインストラクターを派遣し、一人でも多くの子どもたちに体を動かすことの喜びやスポーツの楽しさを感じてもらおうという活動です。
　全国各地で展開され、昨年度は回数にして1,634回、延べ420,000人の子どもたちがこの活動に参加してくれました。

　今回ご紹介する「おおずスポーツクラブ」もこのような巡回指導に携わっている団体の一つ。愛媛県サッカー協会の依頼のもと、愛媛県大洲市において積極的に活動を展開しています。

　おおずスポーツクラブは、前身の「大洲スポーツクラブ」を経て、2006年に総合型地域スポーツクラブとして設立されました。昨年度の巡回指導は、大洲市内の14ヶ所の幼稚園・保育園で、354人を対象に延べ183回の活動を実施。今年度はさらに拡大し、市内20ヶ所、400人を対象に、300回行うことを目標にしています。副理事長の澤田典康さんは、「大洲市内に26ある幼稚園、保育園をできるだけ早い段階ですべて回れるようにしたい」と意欲的です。

　加えて、おおずスポーツクラブでは、昨年度から地域の大学と連携し、巡回指導の効果検証にも取り組んでいます。
　年間を通じて定期的に活動を実施した園のいくつかをピックアップし、手でボールをつく回数やスキップの動作、バランス感覚などを測定。最初の巡回指導からどのくらいの変化があったか調べるもので、今回行った調査では測定したすべての項目で、能力の向上がみられたそうです。サンプル数の増加や継続的な調査の必要性などといった課題はありますが、巡回指導が子どもの成長に効果があることを示す一つの事例として挙げることができるのではないかと思います。

　「スキャモンの発育発達曲線」をご存じでしょうか？
　生まれてから成熟期までの成長を一般系（身長・体重や肝臓、腎臓などの胸腹部臓器の発育）、神経系、リンパ系、生殖系の４つに分類し、それぞれ発達する時期が異なるということを表した曲線なのですが、人間の神経系は出生後から急速に発達し、5歳くらいまでに80％、12歳までにほぼ100％が形成されると言われています。運動によって神経系に刺激を与えることは、この年代の子どもたちにとって必要不可欠なこと。おおずスポーツクラブの調査結果からもそれが読み取れるのではないでしょうか。

　また、おおずスポーツクラブが実施したアンケート調査では、「子どもが外で遊ぶようになった」、「ちゃんと挨拶ができるようになった」という報告のほか、「自分の感情を上手く表現できなかった子どもが、キッズプログラムを通じて変わっていく様子を見て、先生と保護者で涙しました」というエピソードも。
　このような心理的な変化というのは数字にはなかなか表れにくいものですが、改めて巡回指導の意義を考えるきっかけとなり、さらには、子どもの体力の向上にとどまらない、心の成長も含めた様々な価値がこの活動にあるということを再認識させてくれます。

　おおずスポーツクラブの今後の目標は、この巡回指導を地域が支えていく環境をつくりだすこと。そのためには地域住民や行政、企業の理解と協力が欠かせません。「スポーツがもつ真の力で幸せな町へ」というクラブの理念のもと、新たな公教育環境の創出、そして、それを地域で支える仕組みを大洲市で確立し、愛媛県全域に広げていきたい――。クラブは今日も子どもたちの「楽しい！」のキモチを生み出すため、また、「来週もまた来てね！」の声を聞くために、大洲市内を走り回ります！

【おおずスポーツクラブ】
http://oozusc.com/ni

ブログ始めました！ブログとスポーツクラブへの想い

「あんたのやってることは空回りなんだよ！」とあるイベントで私に浴びせられた言葉


です。


20歳の冬、当時神戸の大学にいたノリノリですが、実家の家業を兄と一緒に継いでもい


いよと話があり、春からの就職活動を待たず卒業後大洲に帰る決心をいたしました。そし


てそのとき、ある1冊の本との出会いがきっかけとなって、自分のこれからの人生に２つ


の目標を掲げました。一つは美味しいワインと地酒を大洲の人たちに紹介できるお店にな


ること。もう一つが、ヨーロッパでは当たり前となっているスポーツクラブ（文化）を大


洲で創る、ということでした。少し時間はかかりましたが、2007年にワインと日本酒の専


門店を開け、2009年におおずスポーツクラブを設立、なんとかスタートラインに立つこと


ができました。


おおずスポーツクラブ立ち上げまでの10年、いろんなご意見もあり、時にはノリノリの


個人的な欲求で活動しているのでは？と、ご批判を受けたこともありましたが、終始一貫


して、大洲の未来のために、そしてそれを担う子供たちのために、その一途な想いだけで


活動してまいりました。その想いはこれからも変わりません。


ただブログのタイトルを「空回りの情熱」としたのは、その当時のことを思いだすと、


やはり「空回ってたなと（笑）」。いや、よくよく考えるとノリノリの人生そのものがそ


んな感じだと自分で思ったからです。（昔、大洲でワインの専門店をやる！と言ったら、


親父もまあまあ冷静になれと諭されたこともありました。）でも周りの人たちのめちゃく


ちゃ温かいご支援により、ときどきカチッといい方向へ行くときがあります！ですから、


これからも恥ずかしがらずに空回りの情熱をフル回転して突き進んでいきますのでどうぞ


よろしくお願い致します！